Принцип производње водоника електролизом воде је врло једноставан, а то је разлагање воде на водоник и кисеоник путем струје. Специфична метода је: када се једносмерна струја пропушта у неке водене растворе електролита, разложене супстанце немају никакве везе са оригиналним електролитом. Вода је та која делује као растварач, а оригинални електролит остаје у води. На пример, сумпорна киселина, натријум хидроксид, калијум хидроксид итд. припадају овој врсти електролита.
Када се врши електролиза воде, пошто чиста вода има веома мали степен јонизације и ниску проводљивост, то је типичан слаб електролит. Због тога је потребно додати горе поменути електролит како би се повећала проводљивост раствора тако да вода може да се несметано електролизује у водоник и кисеоник.